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八宝鸡肉卷

八宝鸡肉卷的热量和减肥功效

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八宝鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
火腿片130千卡163千卡16.6克8.6克
总量649八宝鸡肉卷热量/卡路里640千卡
砍柴 热量640千卡,相当于砍柴107分钟消耗的热量...360

八宝鸡肉卷的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(1块)、黑木耳(3朵)、胡萝卜(3片)、鸡蛋(2个)、榨菜(一包)、鲜鱿鱼须(一个)、鲜冬菇(一朵)、火腿片(2片)、生姜(2片)、葱白(一段)、盐(适量)、料酒(适量)、生抽(1汤匙)、浓缩鸡精(半汤匙)、水淀粉(适量)、白糖(半汤匙)、胡椒粉(适量)
八宝鸡肉卷的做法图解1

1/9. 八宝鸡肉卷所的材料

八宝鸡肉卷的做法图解2

2/9. 所有材料都切小块,鸡肉切碎剁成肉泥

八宝鸡肉卷的做法图解3

3/9. 鸡肉泥加一点点盐,顺一个方向搅拌上劲

八宝鸡肉卷的做法图解4

4/9. 把所有切好的材料,一起加在碗中

八宝鸡肉卷的做法图解5

5/9. 加入糖 盐 胡椒粉 料酒 浓缩鸡精顺一个方向搅拌至完全融合,中间分2次加小小水淀粉

八宝鸡肉卷的做法图解6

6/9. 把鸡蛋打在碗中,加一点盐同料酒 搅拌均匀,做成2个蛋皮

八宝鸡肉卷的做法图解7

7/9. 把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料

八宝鸡肉卷的做法图解8

8/9. 然后卷起来,收口入涂一点点水淀粉固定下

八宝鸡肉卷的做法图解9

9/9. 收口朝下摆放在盘里,开水锅蒸5分钟取出改刀装盘即可

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚填精、补虚损等功效;可与茶树菇、板栗、茼蒿搭配;与李子、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、益气、防癌等功效;可与草鱼、荸荠、枣(鲜)搭配;与萝卜、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、豆浆、绿豆芽搭配;与苹果、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与百合、紫菜、丝瓜搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;

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营养信息

  • 八宝鸡肉卷热量640 千卡
  • 脂肪19.35 克
  • 蛋白质51.34 克
  • 碳水化合物29.1 克
  • 4266.8 毫克
  • 224 毫克
  • 8.33 毫克
  • 1147 毫克

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