| 八宝鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 649克 | 八宝鸡肉卷热量/卡路里640千卡 | |||

1/9. 八宝鸡肉卷所的材料

2/9. 所有材料都切小块,鸡肉切碎剁成肉泥

3/9. 鸡肉泥加一点点盐,顺一个方向搅拌上劲

4/9. 把所有切好的材料,一起加在碗中

5/9. 加入糖 盐 胡椒粉 料酒 浓缩鸡精顺一个方向搅拌至完全融合,中间分2次加小小水淀粉

6/9. 把鸡蛋打在碗中,加一点盐同料酒 搅拌均匀,做成2个蛋皮

7/9. 把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料

8/9. 然后卷起来,收口入涂一点点水淀粉固定下

9/9. 收口朝下摆放在盘里,开水锅蒸5分钟取出改刀装盘即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚填精、补虚损等功效;可与茶树菇、板栗、茼蒿搭配;与李子、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、益气、防癌等功效;可与草鱼、荸荠、枣(鲜)搭配;与萝卜、猪血、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、豆浆、绿豆芽搭配;与苹果、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与百合、紫菜、丝瓜搭配;与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;