| 锅巴土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 429克 | 锅巴土豆热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于滑翔飞行151分钟消耗的热量...210 | |||||
锅巴土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个）、小葱（1棵）、孜然粉（适量）、孜然粒（少许）、花椒（几颗）、芝麻油（适量）、生抽（适量）
1/6. 把土豆削皮，切块入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，容易让土豆入味
2/6. 煮熟后的土豆捞出来晾干水份
3/6. 锅内放入少许芝麻油（我们家的芝麻油是外公自己种的芝麻榨出的油）将煮熟的土豆放入锅中，中小火煎
4/6. 煎至两面焦黄
5/6. 依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒，起锅前放入葱花段
6/6. 成品图，又没有流口水吖
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、降糖降脂等功效；可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、芳香健胃等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、防治皮肤炎症、通便等功效；
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营养信息
- 锅巴土豆热量527 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物119.4 克
- 钠61.2 毫克
- 钙728 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾554 毫克