| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 778克 | 南瓜饼热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于修建房屋290分钟消耗的热量...330 | |||||
南瓜饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 南瓜去皮，切成1cm左右的片，上锅蒸15分钟，出锅后碾成南瓜泥备用
2/7. 取糯米面适量
3/7. 取适量南瓜泥，不要一次全放进去，（南瓜水大），逐步加入糯米面，混合，一开始比较粘手 揉匀即可 ，根据自己需要的量，适当的调节加入南瓜泥和面粉的量。
4/7. 将南瓜泥分成15克一个的剂子，豆沙10个一个，一个剂子配一份豆沙，包好后拍成扁圆形，（因为是要下油锅炸，扁的比圆的用油少）
5/7. 包好后的南瓜饼盖上保鲜膜醒一回
6/7. 碗中打入鸡蛋黄（不要蛋清），取另一个碗放入面包糠，将南瓜饼裹上蛋液，再放入面包糠中滚一下，按这个步骤将所有的南瓜饼都裹好，因为手占着，就没拍步骤图，请见谅。
7/7. 锅中加入食用油，5成热就可以下锅炸了，（油温不能太热，否则面包糠下锅就糊了）将饼饼一个个放入锅中，炸制，出锅后就是这样了，我炸的时间有点长了，颜色偏重，这个大家自己掌握吧，很好熟的，吃起来外酥里嫩，香甜可口！注：豆沙馅已经够甜了，所以在面中不需要放糖了。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、解毒杀虫、降血压等功效；可与猪肉、牛里脊、燕麦搭配；与大闸蟹、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾养胃、活血行气等功效；可与兔肉、百合、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、促进肠胃蠕动等功效；
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营养信息
- 南瓜饼热量1597 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物198 克
- 钠24.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾284 毫克