| 小李红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 486克 | 小李红烧土豆热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于羽毛球118分钟消耗的热量...270 | |||||
小李红烧土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、大葱（适量）、姜片（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、水淀粉（适量）
1/5. 土豆切块，葱姜切段
2/5. 热油土豆下锅，翻炒至半透明，放入葱姜段（老婆不爱吃姜所以少放）
3/5. 加入老抽再次翻炒上色，放适量清水（没过土豆）
4/5. 放入两勺耗油，和一勺白糖，搅匀，尝咸淡，如果太淡加入食量的盐
5/5. 大火闷20-30分钟，如果出锅前汤较多，加入水淀粉，翻炒收汁，出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、补充营养等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抑菌、降血压等功效；可与基围虾、海虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、消水肿等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 小李红烧土豆热量530 千卡
- 脂肪14.83 克
- 蛋白质19.95 克
- 碳水化合物179.69 克
- 钠853.06 毫克
- 钙254 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾647 毫克