| 可可曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 可可曲奇热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于走路306分钟消耗的热量...390 | |||||
可可曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、糖粉（60克）、细砂糖（20克）、黄油（110克）、低筋面粉（150克）、可可粉（20克）、盐（2克）
1/12. 食材全家福
2/12. 黄油切块，放在温室下软化(不要融成液体哦！)
3/12. 用电动打蛋器将黄油打发，打至颜色有点发白而且有点蓬松
4/12. 把糖粉和细砂糖倒进黄油中继续打发
5/12. 打发到比第一次更蓬松，颜色更白
6/12. 把蛋液分3次加入打均匀，打到鸡蛋于黄油完全混合在一起
7/12. 打到这个状态就可以了
8/12. 用面粉筛筛入低筋面粉(一定要过筛哦，不然就有颗粒了)用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀
9/12. 把可可粉到进面糊中，继续搅拌均匀
10/12. 把裱花嘴安装进裱花袋里(我是用这个形状的裱花嘴)
11/12. 将搅拌好的面糊转入裱花袋里
12/12. 可口美味的曲奇出炉啦~简单吧(亲们记得等凉了在吃，那会吃得更酥哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与茼蒿、百合、小米面搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可曲奇热量1991 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物347.59 克
- 钠10239.7 毫克
- 钙245 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾549 毫克