| 红米豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红米 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 总量 | 700克 | 红米豆腐丸子热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡，相当于上网1441分钟消耗的热量...90 | |||||
红米豆腐丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、老豆腐（250克）、红米（200克）、姜片（3片）、小葱末（1根）、料酒（1勺）、胡椒粉（1小勺）、盐（适量）
1/9. 准备好原料， 红米要提前泡上一个晚上；
2/9. 将五花肉加入姜一起剁成肉末；
3/9. 肉末中加入盐、花椒粉、料酒等调味料顺着一个方向搅打上劲；
4/9. 放入老豆腐， 带上一次性手套将它捏成末；
5/9. 将豆腐和肉末混合均匀；
6/9. 将豆腐肉馅搓成个小丸子；
7/9. 将豆腐丸子放入泡好的红米滚动， 让表面上都裹有红米；
8/9. 烧锅开水，将红米豆腐丸子码放在屉上，上锅蒸；
9/9. 大约四十分钟，这样红米豆腐丸子就完成了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与丝瓜、萝卜、山楂搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滑涩补精、开胃益中、养肝明目等功效；
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营养信息
- 红米豆腐丸子热量2161 千卡
- 脂肪58.03 克
- 蛋白质24.37 克
- 碳水化合物78.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克