| 毛豆米炒红椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 702克 | 毛豆米炒红椒肉丝热量/卡路里1544千卡 | |||
 热量1544千卡，相当于乘双连雪橇221分钟消耗的热量...420 | |||||
毛豆米炒红椒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、红辣椒（一个）、毛豆米（适量）、玉米粉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）
1/7. 我是直接从菜场买的剥好的毛豆米，买回家后洗净待用。
2/7. 洗净红辣椒，然后切丝待用。
3/7. 肉丝也是直接买的切好的，回家后装在小碗里加入酱油和玉米粉拌均匀待用。
4/7. 锅里倒油，预热后放入红辣椒，炒至微熟，盛到碗里继续待用。
5/7. 锅里倒油，预热后将拌好的肉丝倒入锅里翻炒后盛起来继续待用。注意油不能太少，否则会粘锅。
6/7. 锅里倒油，预热后倒入毛豆米翻炒。毛豆不好熟，需要边炒边加点水，6、7分钟后，豆子就开始变熟。
7/7. 倒入准备好的肉丝和红椒一起翻炒，加入盐、味精、胡椒。最后用酱油来调色，收汁后盛起即可享用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与黑木耳、小白菜、藕搭配；与海虾、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与海虾、北极虾、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、提鲜等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆米炒红椒肉丝热量1544 千卡
- 脂肪38.26 克
- 蛋白质45.89 克
- 碳水化合物190.91 克
- 钠16062.5 毫克
- 钙295 毫克
- 铁25.05 毫克
- 钾4149 毫克