| 糯米南瓜红豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 698克 | 糯米南瓜红豆饼热量/卡路里1643千卡 | |||

1/8. 红豆馅料的制作方法可以参考我分享的第一个菜谱

2/8. 南瓜切块蒸熟(约20分钟),倒进装好糯米粉、少许糖、少许奶粉的盆子里(糖与奶粉可有可无),挤压搅拌。因为南瓜很多水分,所以中途一滴水也不用加。如若一直不能成型,是因为水分太多,所以得分次加糯米粉。一直搅拌到觉得不再粘手,就可以用手搓了。

3/8. 我的案板上撒了一些生粉,防粘的。把面团分成一个个剂子(做大做小,随自己,等份就好)

4/8. 红豆馅也分等份,如果你想要很多馅,就多放点,最后能包得进去就行。面团压扁,最外边要比中间薄,收口才会好看。

5/8. 这南瓜饼做了16个,可我的红豆馅,还剩一大半~没关系,放冷藏下次做糕点用上。(我真的捉摸不清分量,嘻嘻)

6/8. 成品

7/8. 可以煎、炸、蒸。我先蒸了一个,感觉蒸的会更健康。15分钟。好好吃,软香糯。馅料也是我自己喜欢的甜度~我没有很好的摆拍,所以看起来不好看,哈哈,这个碟子也是我蒸南瓜用的,凑合用。

8/8. 图片丑,可是好吃极了~?
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、保护胃粘膜、护肝等功效;可与燕麦、莲子、糙米搭配;与辣椒、梭子蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脑益智、活血行气等功效;可与乌鸡、枣、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、补充营养、美容养颜等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与橙、红糖、橙子相克,同食可能会引起不适;