| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于下坡滑雪75分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、大蒜（4-5个）、盐（适量）、白糖（少许）、蚝油（2小勺）
1/4. 西兰花掰开，梗的地方切滚刀，洗干净～
2/4. 热一锅水，水沸腾后放西兰花焯1分钟后，捞出来控水。（宝宝现在在拉萨，沸点不够，焯了2分钟。55555）
3/4. 把锅里水倒了，放油，油热后放蒜末，煸香～啊～～好香！（此处是yy）
4/4. 蒜末爆香后放西兰花加盐翻炒，可以加少许白糖提味。大概3分钟左右就可以出锅了。（之前焯完西兰花之后一定要控水啊，否则你会欣赏到大锅炸裂的壮观景象。）
家里耗油用完了，所以今天没放耗油，你们记得放啊。55555
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强血管韧性、减肥等功效；可与平菇、虾、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、促消化等功效；可与生菜、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量375 千卡
- 脂肪13.89 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物152.66 克
- 钠10904 毫克
- 钙360 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾701 毫克