| 豪华版酸汤肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 853克 | 豪华版酸汤肥牛热量/卡路里508千卡 | |||

1/4. ▲我们先把肥牛片放到开水锅里烫一下,看到变色之后就马上捞出来,放在一边备用。

2/4. ▲锅里烧水,放入金针菇、黄豆芽,这两种食材都会让汤的口感更鲜,再加十几个花椒粒,几片姜,大火把水烧开,然后转小火煮15分钟。

3/4. ▲放入之前烫好的肥牛片,切成片的西红柿,再加2大勺的番茄酱,搅匀再次烧开,就可以关火了。

4/4. ▲再根据自己的口味加盐和适量的白胡椒粉调味就行啦。这道料很足的酸汤肥牛就做好啦。
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有化痰息风、增长肌肉、补血等功效;可与菜花、茭白、甘蔗搭配;与海螺、白酒、板栗相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、乌发、清热利湿等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、帮助消化、防癌等功效;可与福寿鱼、鲫鱼、豆腐搭配;与香菇、青鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;