| 双菇苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 10千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 茶树菇 | 克 | 112千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 429克 | 双菇苦瓜热量/卡路里252千卡 | |||

1/7. 主要材料备齐;

2/7. 香菇洗净去蒂切丝,茶树菇洗净切段,苦瓜去籽切片,蒜瓣切片备用;

3/7. 苦瓜片放入冷水中泡一会适当去除苦味后捞出沥干;

4/7. 耐热瓷碗中加入适量食用油,放入蒜片、香菇、茶树菇拌匀;

5/7. 放入微波炉高火3分钟;

6/7. 取出后放入苦瓜,调入盐、胡椒粉、糖、蒸鱼豉油、水淀粉拌匀;

7/7. 放入微波炉中火2分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防高血压、防治肿瘤等功效;可与鳕鱼、牛肉酱、牛腩搭配;与基围虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、美容、预防高血压等功效;可与猪腰、鸡肉、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、补肾健脾、润脾补肾等功效;可与猪肝、番茄、洋葱搭配;与山竹、猪小排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、排毒清肠等功效;可与排骨、粳米、龙须菜搭配;与鸡翅、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;