| 低脂面包球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 260克 | 低脂面包球热量/卡路里993千卡 | |||

1/12. 除去黄油所有材料放入和面机和面10分钟。和成比较光滑的面团,取出面团放入盆中。

2/12. 盖保鲜膜室温发酵1小时,放入冰箱冷藏室发酵5-6小时。面团轻轻按压排气。

3/12. 分成等量12份,整成圆形,收口向下。

4/12. 摆放到烤盘中。

5/12. 放入烤箱。

6/12. 用开启烤箱发酵功能,39度35分钟。醒发至接近两倍大。

7/12. 提前180度预热烤箱。

8/12. 面包表面筛面粉,把黄油切成小片,用刀片在面包上面划一道,夹入小片黄油。

9/12. 放入烤箱中下层。

10/12. 上管180度,下管200度,12分钟。

11/12. 成品图。

12/12. 成品图。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;