| 土豆培根烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 637克 | 土豆培根烤肉热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于开车358分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆培根烤肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 选取中等大小的土豆，切块后入蒸锅蒸熟。
2/12. 蒸土豆的时候把洋葱和香菇切碎丁。
3/12. 蒸好的土豆凉到温热，用勺子背碾碎，不用太碎，小颗粒的土豆块才更香。
4/12. 取两条培根，切成小丁，中小火慢慢炒，煸炒出油。
5/12. 接着放入洋葱和香菇碎丁煸炒，加入适量盐和少许研磨黑胡椒粉。
6/12. 煸炒到洋葱变软，颜色变浅即可。
7/12. 把土豆和炒好的洋葱香菇培根丁混合。
8/12. 捏成土豆或者圆球状。
9/12. 在案板上先排列好培根条，放入土豆后，把培根盖在土豆上卷起来。
10/12. 取适量棉线，把培根土豆捆起来。
11/12. 将烤箱预热到200度，上下火。
如果是烤熟，20分钟就可以了，但如果喜欢吃培根比较脆的口感，烤30-40分钟比较合适，而且烤的时间长一点，也能逼出油来。
12/12. 利用烘烤的时候，我们用蚝油+酱油+糖+适量清水+粗粒黑胡椒做一碗调味汁，放在油锅里加热，再加少量水淀粉勾芡。等烤肉出炉浇汁在上面即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、益气等功效；可与牛里脊、肥牛、豆角搭配；与柿子、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、降低胆固醇等功效；可与牛肉酱、豆腐、武昌鱼搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、提神等功效；可与猪肉、大蒜、猪肝搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土豆培根烤肉热量896 千卡
- 脂肪37.87 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物32.79 克
- 钠2081.1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾1006 毫克