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蛋糕

蛋糕的热量和减肥功效

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蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
食用油270千卡899千卡0克99.90克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量255蛋糕热量/卡路里681千卡
换床单 热量681千卡,相当于换床单272分钟消耗的热量...150

蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(80克)、牛奶(60克)、糖(蛋黄用)(25克)、糖(蛋清用)(35克)、鸡蛋(3个)、柠檬汁(适量)、食用油(30克)
蛋糕的做法图解1

1/8. 蛋清与蛋黄分离;牛奶+食用油搅拌

蛋糕的做法图解2

2/8. 牛奶液+糖+蛋黄搅拌

蛋糕的做法图解3

3/8. 蛋液+面粉搅拌

蛋糕的做法图解4

4/8. 蛋清+糖搅拌,奶油不滴落

蛋糕的做法图解5

5/8. 奶油分三次+蛋黄面粉中搅拌,用z型拌匀

蛋糕的做法图解6

6/8. 搅拌好倒入烤盘,抖几下去除气泡

蛋糕的做法图解7

7/8. 烤箱预热180度上下火15分钟;上火180度下火150度,20分钟

蛋糕的做法图解8

8/8. 烤箱放五分钟,取出倒扣撕掉油纸,忘记留点奶油了,今天做不了蛋糕卷

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善视力、美白等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与枣、番茄酱、金桔相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、海虾、辣椒搭配;与牛奶、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、开胃、开胃醒脾等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂干、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、润肠、血管硬化等功效;

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营养信息

  • 蛋糕热量681 千卡
  • 脂肪114.21 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物88.72 克
  • 182.2 毫克
  • 329 毫克
  • 2.18 毫克
  • 371 毫克

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