| 巧克力夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 巧克力夹心蛋糕热量/卡路里931千卡 | |||

1/17. 准备材料,鸡蛋分离蛋黄和蛋白到无水无油的盘中。

2/17. 玉米油放锅里加热至有纹路后关火。

3/17. 倒入过筛好的低粉,快速搅拌成烫面糊,再放凉。

4/17. 牛奶和蛋黄混合均匀。

5/17. 牛奶蛋黄混合物倒入烫面糊里

6/17. 搅拌均匀。

7/17. 蛋白加糖打发。

8/17. 打发的蛋白加入面糊里。

9/17. 翻拌均匀。

10/17. 做好的蛋糕糊装入半球模具,震去气泡。

11/17. 放入预热好的烤箱中层,上火120度,下火100度烤12分钟。

12/17. 烤好的蛋糕倒扣,放凉后脱模。

13/17. 在蛋糕平的一面挤上融化的巧克力。

14/17. 再盖上一个蛋糕即可。

15/17. 成品。

16/17. 成品。

17/17. 成品。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与菠菜、韭菜、北极虾搭配;与雪莲果、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、美白等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与空心菜、西兰花、香椿相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、健体、美容养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、止咳等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;