| 南瓜芝麻丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 南瓜芝麻丸子热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡，相当于打篮球252分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜芝麻丸子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先上一个成品图哦！
2/17. 制作南瓜芝麻丸子的材料：南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻（熟）、调和油。
取适量的南瓜切成薄片。
3/17. 糯米粉，白糖待用。
4/17. 买炒熟了的白芝麻待用。
5/17. 烧一锅水开后放入锅里隔水蒸大约十五分钟左右起锅，将蒸熟的南瓜先倒去盘子里面的水，再倒入较大的碗里用勺子压成泥，尽量压细腻一些。
6/17. 趁南瓜泥还比较烫的时候加入白糖（喜欢吃甜的朋友可适量的加一点糖，如果不喜欢吃甜的朋友可不加糖，我觉得可不加糖都可以）拌匀。
7/17. 接着加入糯米粉，不要一次性加太多，根据面团的软硬逐渐增加。
8/17. 揉成硬度光滑的面团， 静放二十分钟左右，放着不会变形就可以了。
9/17. 将面团搓成长条，分成大小相等的挤子。
10/17. 揉成汤圆一样光滑丸子。
11/17. 芝麻放在一个大一点的碗里，把揉成汤圆一样光滑丸子放入碗中，不要一次全部放完，让丸子之间有足够大的空间。
12/17. 按顺时针方向使劲甩晃碗，让丸子快速翻滚，使其表面均匀的粘止芝麻为止。
13/17. 南瓜糯米丸子裹好后待用。
14/17. 锅里倒入多一点的调和油（我用的是奶锅来炸的），待油温加热到六七成热时，用一根干净不沾水的木筷子戳到锅里，看看筷子的周围起小泡了，就将丸子从锅边逐一滚入油中，别往里扔，否则你知道的，用小火来炸哦，用小一点的漏勺不停的，轻轻的翻动丸子，让其均匀的受热，同时也使其顔色均匀，炸到丸子慢慢膨胀浮出油面大约一分钟左右。 看到丸子表面成棕红色就OK了。
15/17. 捞出沥油，放凉些后就可以吃了。
16/17. 最后再上两张美图供大家流口水哟！
17/17. 哈哈哈哈
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、驱蛔虫等功效；可与红豆、莲子、红枣搭配；与油菜、大闸蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、延年益寿、护发明目等功效；可与桑葚、乌鸡、莲藕搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有冠心病、肝胆病、预防糖尿病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜芝麻丸子热量1512 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物185.2 克
- 钠2.2 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾276 毫克