| 炸鱼薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆丁 | 克 | 103千卡 | 81千卡 | 2.35克 | 1.28克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | 1克 | 71.6克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 726克 | 炸鱼薯条热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于仰卧起坐187分钟消耗的热量...480 | |||||
炸鱼薯条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆丁（适量）、鱼肉（适量）、低筋面粉（适量）、蛋（1个）、番茄酱（适量）、蛋黄酱（适量）
1/6. 土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌匀。
2/6. 入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。（或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸锅，180度烤20分钟左右。）
3/6. 鱼肉（罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可）加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。
4/6. 低筋面粉中打颗蛋，加水和少许盐调匀成厚糊状，将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。（或用健康做法：把鱼放在涂了油的锡纸上，入空气炸锅200度18分钟）
5/6. 取出鱼，和薯条一块放入盘中，撒盐。
6/6. 再搭配番茄酱或蛋黄酱。
食材功效信息
土豆丁的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红富士苹果、青苹果、印度苹果搭配；与番茄汁、干番茄、红番茄相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鱼薯条热量1497 千卡
- 脂肪92.3 克
- 蛋白质43.58 克
- 碳水化合物132.32 克
- 钠39497 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.27 毫克
- 钾434 毫克