| 酱鸡脖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | 17.55克 | 8.78克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 932克 | 酱鸡脖子热量/卡路里1453千卡 | |||
 热量1453千卡，相当于体能训练291分钟消耗的热量...300 | |||||
酱鸡脖子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡脖（8个）、料酒（2勺）、白糖（2勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、八角（2个）、干辣椒（2个）、大葱（1个）、姜（5片）
1/8. 鸡脖子用冷水泡30分钟喔.倒入锅中加入冷水和料酒煮开.开锅后5分钟把鸡脖控干水捞出.
2/8. 准备好辅料葱段.姜片.八角.干辣椒
3/8. 热锅凉油.加入葱姜.辣椒八角爆香.
4/8. 加入酱油.放入控干水分的鸡脖翻炒.
5/8. 先倒入料酒给鸡脖去腥.后加入老抽给鸡脖上色.红亮亮的鸡脖才好看喔.
6/8. 加入白糖给鸡脖提鲜.
7/8. 倒入水.水量要没过鸡脖.大火炖煮20～30分钟
8/8. 熟了.用筷子一块块夹出来.把辣椒大料挑出去.
食材功效信息
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、添髓、益五脏等功效；可与豇豆、薄荷、松子搭配；与海虾、明虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酱鸡脖子热量1453 千卡
- 脂肪27.68 克
- 蛋白质52.45 克
- 碳水化合物284.7 克
- 钠412.5 毫克
- 钙333 毫克
- 铁38.36 毫克
- 钾2300 毫克