| 喷香四溢煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 966克 | 喷香四溢煲仔饭热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于写字767分钟消耗的热量...108 | |||||
喷香四溢煲仔饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
泰国香米（100（1人份）克）、台湾台肠（2根）、广式腊肠（1根）、青菜（3-4颗）、香菇（3朵）、姜片（2片）、鸡蛋（1个）、＃酱汁：（适量）、生抽（4汤匙）、老抽（1汤匙）、白糖（半汤匙）、水（4汤匙）、料酒（1汤匙）、香油（半汤匙）、鱼露（几滴）
1/7. 先准备好食材 香米洗净 放水中浸泡至少30分钟 干香菇提前泡发好 两种香肠切片 姜片切细
2/7. 锅内倒入少许油 下姜丝和香肠煸炒至熟备用（也可将香肠上锅蒸熟 我喜欢放油里炒过的）
3/7. 砂锅内壁刷一层猪油 （没有的话用植物油代替也行就是没猪油那么香）倒入香米和水 水位超出香米1厘米左右 码上香菇
4/7. 中火煮上6-8分钟后 米汤差不多快被收干了 再码上香肠 中火再焖煮2分钟 继续转小火焖6分钟 这时锅壁上已经有一层香香的锅巴
5/7. 将烫熟的青菜放上 打一颗鸡蛋用锅子的余温焖熟 洒上芝麻
6/7. 酱汁的所有材料只要倒入锅中煮沸即可
7/7. 淋上酱汁 拌一拌味道鲜香四溢
食材功效信息
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有止泻、清肺、补脾等功效；可与桂圆、白果、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、防治肿瘤、抗癌等功效；可与豇豆、鳕鱼、猪肉搭配；与明虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、助阳等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、百合、玉米搭配；与茶叶、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 喷香四溢煲仔饭热量1381 千卡
- 脂肪116.3 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物270.17 克
- 钠1629.3 毫克
- 钙1066 毫克
- 铁55.56 毫克
- 钾1060 毫克