| 日式猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 317千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 日式猪排饭热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于雪鞋行走85分钟消耗的热量...480 | |||||
日式猪排饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备一块猪排 如果有骨头和皮的话切掉它们 建议保留皮下面的一点肥肉 炸出来真的超好吃 当然不喜欢的可以切掉 猪排不要太薄 大概2cm厚
2/13. 肥肉和筋（？）的地方划几刀（如图） 这样做是为了防止炸的时候猪排蜷缩变形 然后用砸猪排的锤子或者擀面杖敲一敲（如果比较薄或者比较大就不要敲啦）
3/13. 一面撒上一点盐 然后裹上薄薄的一层面粉
4/13. 猪排裹上打散的鸡蛋 然后包裹上面包糠 鸡蛋不用打的太散 因为是一人食 我们的鸡蛋待会还会排上用处不浪费！！
5/13. 裹好面包糠的猪排就可以待炸啦
6/13. （插播）如果只是做日式炸猪排的话 猪排炸完浇上酱汁就可以吃了 如果他们想看具体的炸猪排教程 给我留言让我知道 如果要求多的话我就会做～其实差不多主要就是一些配菜什么的
7/13. 切半个洋葱 我这里切了一个 但最后没有都用
8/13. 热油 把筷子放进去筷子开始冒泡就说明油温收了 可以下猪排炸了！因为我们是一人食 那种用很多油对我们来说就很浪费 所以油量大概稍微厚一点一层就够了
9/13. 猪排炸至双面金黄即可 放在一样沥油（我在底下垫了一张天妇罗纸吸油） 差不多后切成长条（如下图）
10/13. 按照一开始给出的比例调配汤汁 这两个可能比较难找 如果没有木鱼粉就不用了也可以 没有味淋的话可以多加一点糖然后一大匙料酒
11/13. 汤汁和洋葱加到小锅里 盖上盖子煮大约3分钟知道洋葱软下来
12/13. 三分钟后加入猪排 然后倒入之前剩下的蛋液 盖上锅盖煮大约20-30秒 就可以出锅了
13/13. 猪排和汤汁一起浇在饭上！！！配上味增汤和小菜 开动吧！召し上がれ！
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与甘薯、紫薯、紫甘薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、治疗高血压等功效；可与羊肉、猪骨、苦瓜搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、荠菜、海虾搭配；与菠萝、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式猪排饭热量680 千卡
- 脂肪30.11 克
- 蛋白质37.66 克
- 碳水化合物121.76 克
- 钠5948.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁11.56 毫克
- 钾1026 毫克