| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 284克 | 糖醋里脊热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于转呼啦圈220分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉里脊（300克）、鸡蛋清（1个）、姜（1块）、食用油（适量）、淀粉（1小碗）、食盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（少许）
1/5. 姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟；里脊加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉
2/5. 锅内放油，油热后把里脊入油锅炸至微黄
3/5. 炸好的里脊捞出装盘；所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出
4/5. 把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱、糖一起放进去
5/5. 小火炒至冒小泡；放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的肉丝放进去拌匀
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、护肤、去黑头等功效；可与干辣椒、洋葱、玉米搭配；与鹅蛋、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、和胃等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1101 千卡
- 脂肪118.9 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物268.8 克
- 钠38953.2 毫克
- 钙752 毫克
- 铁12.33 毫克
- 钾792 毫克