| 胡萝卜腊肠焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香大米 | 克 | 243千卡 | 347千卡 | 12.7克 | 0.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 胡萝卜腊肠焖饭热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于洗脚251分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜腊肠焖饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 大米加水，开始蒸。我做的焖饭是米饭八成熟的时候加入胡萝卜腊肠的，这样可以保留米饭的香味。当然也可以全熟或者一开始就加进去。看个人喜好。
2/14. 准备食材，葱切成葱花，蒜切小丁就行，洋葱切小块。
3/14. 一根腊肠放凉水里煮，水开后煮五分钟关火。因为还要放到米饭里焖，所以不用煮太熟了。因为是从冰箱里拿出来的，煮一下也是方便切片。
4/14. 胡萝卜切丁。我切的比较小。
5/14. 胡萝卜丁放入来水里焯半分钟。这样更好入味，吃起来也比较软。
6/14. 腊肠切小片，尽量薄一点。吃起来不会太腻，也更好出味。
7/14. 锅里倒入少量花生油，纯花生油哦，特别香。倒入蒜和葱翻炒。
8/14. 倒入胡萝卜翻炒。
9/14. 腊肠倒进去，翻炒两下。
10/14. 把洋葱倒进去翻炒。
11/14. 倒入生抽，红烧酱油和盐。翻炒。红烧酱油是为了增加颜色。关火就行了，所有的食材都容易熟，所以不用炒太久。
12/14. 这时候米饭也差不多好了。
13/14. 把炒好的腊肠倒在米饭上，盖上盖子再焖5分钟。
14/14. 五分钟后开盖，用铲子搅拌一下，盛在眼里就可以吃了。好香啊，味道特别好，都超出了我的预料呢，哈哈
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、比目鱼搭配；与冬虫夏草、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、预防高血压等功效；可与大蒜、猪肉、苹果搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、保护肝功能、杀菌等功效；可与玉米面、猪肉、排骨搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、治疗高血压等功效；可与牛肋条肉、牛五花肉、元蘑搭配；与红枣、蜂蜜、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 胡萝卜腊肠焖饭热量1005 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物135.54 克
- 钠10093.6 毫克
- 钙163 毫克
- 铁9.61 毫克
- 钾648 毫克