菠萝炒饭的热量和减肥功效

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菠萝炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	75千卡	125千卡	27.47克	2克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
蚕豆	克	1278千卡	338千卡	21.6克	1克
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	857克	菠萝炒饭热量/卡路里1767千卡
热量1767千卡，相当于肚皮舞393分钟消耗的热量...270

菠萝炒饭的做法共1个步骤

食材主料/辅料

牛肉（60克）、玉米粒（适量）、蚕豆（适量）、方火腿（三分之一根）、冷饭（一碗）、鸡蛋（一个）、菠萝（半个）、调料（适量）

1/1. 第一步，把材料中能切的都切成小粒，稍微小点个人觉得小的炒起来好看，完了牛肉腌制下。
第二步，锅里烧点水，把玉米粒和蚕豆焯水，焯水后容易熟。
第三步，锅里倒油，油热后下鸡蛋液，鸡蛋炒到八成熟出锅，这里出锅前我习惯把鸡蛋弄成小粒，这样后续炒的时候比较方便。
第四步，这里加个配料就是洋葱粒，锅内放油，下洋葱粒，炒香后下牛肉，快速划炒下，放入玉米粒和蚕豆，在翻炒下，放入米饭，米饭放入后稍微加点火，前面的话基本用小火炒的，放入一点盐，一点胡椒粉，由于我不吃味精和鸡精故没放有的也可以放点，在翻炒下把八成熟的鸡蛋放入，翻炒几下放入菠萝粒继续翻炒等菠萝味道出来后基本也就可以出锅了。
由于这个是我中午下班回来弄的，就只拍了一张成品图了，将就看吧，其实和普通炒饭没什么区别，无非放点菠萝而已，如果想弄成泰式菠萝饭，可以放点咖喱，就是一开始炒的时候放就可以了，最后炒好放点肉松更好吃，这个菠萝饭最好不要炒的太咸，要不然没那个味道，酸甜外加一点咸味才好吃

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补血、增长肌肉等功效；可与香芋、水芹菜、洋葱搭配；与栗子、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、健脑、防治冠心病等功效；可与草莓、牛膝、烤肉搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、预防动脉硬化、防癌等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与红螺、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与玉米、丝瓜、羊排搭配；与桔子、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、去油腻、促消化等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

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