| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉士粉 | 克 | 7千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 海绵蛋糕热量/卡路里612千卡 | |||

1/9. 准备所有食材

2/9. 蛋白和蛋黄分离,忘记拍蛋黄了

3/9. 油烧热关火把提前过筛的面粉搅拌均匀盛出放凉

4/9. 蛋黄加一个全蛋搅拌均牛奶慢慢倒入再搅拌均匀,把放凉面糊分三次加入搅拌均备用

5/9. 蛋白加滴柠檬汁加沙糖打成硬性发泡

6/9. 把搅拌好的面糊分三次加入蛋白搅均

7/9. 面糊倒入模具轻震几下放入烤箱

8/9. 烤箱提前预热10分钟,130度30就烤好了

9/9. 美味海绵蛋做好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、大便秘结等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、清热解毒等功效;可与菠菜、羊排、小米面搭配;与地瓜、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
吉士粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、抗菌消炎、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配;与山楂、山楂干、牛奶相克,同食可能会引起不适;