| 尖椒五香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 208克 | 尖椒五香豆腐热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于木管乐器118分钟消耗的热量...120 | |||||
尖椒五香豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青尖椒（适量）、五香豆腐（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、甜面酱（适量）、食盐（适量）、姜汁（适量）、八角（少许）、花椒（少许）
1/6. 热锅起油，放入八角，花椒炒香。
2/6. 放入辣椒大火翻炒均匀，最好把辣椒表皮煎至起泡，起到虎皮辣椒的效果。
3/6. 放入五香豆腐翻炒均匀。
4/6. 加入生抽，蚝油，姜汁翻炒均匀。
5/6. 最后加入少许甜面酱和盐翻炒均匀，因为五香豆腐本身有咸味儿，调料也是咸的，所以盐要少加，最好尝一下味道，够味了就不加盐了。
6/6. 出锅。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、预防蛀牙等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与洋梨、木梨、锦丰梨搭配；
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营养信息
- 尖椒五香豆腐热量235 千卡
- 脂肪28.49 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物186.83 克
- 钠39895.3 毫克
- 钙1091 毫克
- 铁40.44 毫克
- 钾589 毫克