| 芋头红豆西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 973克 | 芋头红豆西米露热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于吹长号482分钟消耗的热量...210 | |||||
芋头红豆西米露的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（一个）、红豆（四分之一(碗)）、西米（看人数定）、牛奶（适量）、椰汁（适量）、白糖（适量）
1/8. 红豆用水浸泡4个小时
2/8. 把芋头切丁，和红豆分开装，放进电饭煲蒸熟，25分钟左右
3/8. 先把锅里的水烧开，再把西米倒进去，顺时针搅拌10分钟，看到只剩下一点白芯，关火焖10分钟，让西米变至完全透明
4/8. 把完全透明的西米滤过冷水3遍
5/8. 把蒸好的芋头拿出三分之一，碾压成泥，加入椰浆和糖
6/8. 把锅里的水烧开，烧开后倒入红豆、芋头、西米、牛奶搅拌一下，最后加入芋头泥搅拌2~3分钟
7/8. 做好之后可以根据个人口味添加白糖
8/8. 把芋头红豆西米露放凉就可以放进冰箱冷藏了
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增强免疫力、补中益气等功效；可与猪瘦肉、牛里脊、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、解毒、催乳等功效；可与兔肉、鸭肉、黑米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾、补肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与酒、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津止渴、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 芋头红豆西米露热量1686 千卡
- 脂肪6.43 克
- 蛋白质45.38 克
- 碳水化合物224.3 克
- 钠132.3 毫克
- 钙371 毫克
- 铁8.01 毫克
- 钾2347 毫克