| 鲜肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 766克 | 鲜肉粽子热量/卡路里3055千卡 | |||

1/11. 肉切块放入碗中加入生抽 红烧酱油 姜片 料酒 盐 腌制两小时

2/11. 糯米洗净沥干水分加入生抽 红烧酱油 盐 腌制半小时

3/11. 芦苇叶洗净煮熟凉水泡半小时。开始包先把粽叶弄成如图所示

4/11. 加入少许腌制好的糯米

5/11. 放入 腌制好的五花肉 加满糯米

6/11. 用手轻轻按一下

7/11. 如同该起来

8/11. 捏出粽子的一角。如图

9/11. 顺着粽角绕过了掐去多余尾叶

10/11. 扎上棉线就好了

11/11. 就完成了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、利二便、滋肝阴等功效;可与丝瓜、冬瓜、南瓜搭配;与鹌鹑、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、止渴、美容益寿等功效;可与莲藕、赤小豆、鸭肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、增进食欲、镇吐等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;