| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 939克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于开飞机461分钟消耗的热量...120 | |||||
咖喱鸡肉饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把做咖喱的材料准备好，我用的是鸡腿肉，去骨切成小块，土豆一个去皮切块，胡萝卜切块，洋葱也切同等大小的丁。
2/11. 锅中加底油，放入蒜末炒香。
3/11. 加入切好洗净的鸡肉块炒至鸡肉变色成熟。
4/11. 锅中加入胡萝卜和洋葱，目的是煸炒出胡萝卜素，把洋葱的香味炒出来。
5/11. 最后放入土豆，咖喱块，和一勺咖喱粉，其实全部用块状咖喱也行，用两块就差不多，家里只有一块了，所以用了部分的咖喱粉。翻炒均匀，加入适量的水。
6/11. 再加入适量的椰浆。没有椰浆可以省略这一步骤。再加入糖和适量的盐调味。
7/11. 烧开了，转入小锅中，盖上盖子小火炖就好了，其实可以不用换锅，接着炖，因为我是直接把锅端上桌的，所以换到了小铁锅里。
8/11. 小火炖大概25-30分钟汤汁变黏稠就好了。
9/11. 做咖喱的同时，电饭煲做米饭。米饭根据自己喜欢的口感吧，别做太硬了就行。
10/11. 出锅了。
11/11. 把米饭盛到一个小碗中，倒扣到盘子上，四周盛满咖喱鸡肉土豆就好了。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚健胃、补精等功效；可与冬虫夏草、板栗、松子搭配；与鲤鱼、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、益气等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、消食等功效；可与鲈鱼、黄豆、西瓜搭配；与柠檬、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促进消化、促消化等功效；可与火腿、猪肉、苹果搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、通血脉、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡肉饭热量922 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物62.74 克
- 钠147.7 毫克
- 钙51 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾858 毫克