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毛毛虫面包

毛毛虫面包的热量和减肥功效

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毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉722千卡361千卡12克1.66克
奶粉34千卡484千卡20克22.7克
黄油178千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
1千卡1千卡0克0克
白砂糖100千卡400千卡0克0克
总量413毛毛虫面包热量/卡路里1135千卡
踮脚 热量1135千卡,相当于踮脚236分钟消耗的热量...288

毛毛虫面包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(200克)、奶粉(7克)、水(90克)、鸡蛋(一个)、盐(2克)、酵母(4克)、黄油(20克)、白砂糖(25克)、辅料:豆沙150g(适量)
毛毛虫面包的做法图解1

1/11. 将除了黄油以外的所有材料放进面包桶,选择和面程序和面10分钟。

毛毛虫面包的做法图解2

2/11. 一次和面结束后加入黄油,再和面两次揉至面团可以拉出薄膜。

毛毛虫面包的做法图解3

3/11. 面团发至两倍大后取出,按压排气,平均分成4份,醒发15分钟。

毛毛虫面包的做法图解4

4/11. 按压排气,平均分成4份,醒发15分钟。

毛毛虫面包的做法图解5

5/11. 将面团擀开,一端抹上红豆沙,另一端用刮刀切成细条。从有豆沙的一端慢慢卷起,全部整理好放进烤盘。

毛毛虫面包的做法图解6

6/11. 整理好的面包条放进CF-3500发酵箱,温度35度,时间30分钟,进行第二次发酵。

毛毛虫面包的做法图解7

7/11. 整理好的面包条放进CF-3500发酵箱,温度35度,时间30分钟,进行第二次发酵。

毛毛虫面包的做法图解8

8/11. 发酵好的面包取出,刷上适量的蛋液。

毛毛虫面包的做法图解9

9/11. 烤箱提前上下火160度预热,烤盘放入中层烘烤约20分钟,出炉后立即脱模即可。

毛毛虫面包的做法图解10

10/11. 成品

毛毛虫面包的做法图解11

11/11. 成品

食材功效信息

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、美容、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、桃、木瓜搭配;与西兰花、金桔、醋相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效;可与百合、香椿、生菜搭配;与鹅、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;

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营养信息

  • 毛毛虫面包热量1135 千卡
  • 脂肪131.87 克
  • 蛋白质47.96 克
  • 碳水化合物235.85 克
  • 10785.7 毫克
  • 1967 毫克
  • 7.05 毫克
  • 2102 毫克

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