| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 火腿 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 18千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 701克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里992千卡 | |||

1/7. 娃娃菜切掉根部,大叶和菜芯都一切二

2/7. 木耳发好切小片,火腿切丝,胡萝卜焯熟切小粒,海参和皮蛋也切小粒

3/7. 油烧热放入蒜

4/7. 放入娃娃菜和盐翻炒一下,浓汤宝用200ml的开水化成鸡汤倒入锅里

5/7. 盖上锅盖大火炖5分钟,把娃娃菜炖熟后捞出装盘,汤汁留在锅里

6/7. 放入海参、木耳、火腿、玉米粒、胡萝卜、皮蛋、白糖、淀粉水,大火烧几分钟,开始收汁时关火,倒在娃娃菜上

7/7. 撒上小葱末点缀
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、通利肠胃、预防结肠癌等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配;与鲫鱼、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制癌细胞生长、促进发育、消除疲劳等功效;可与羊肉、芦笋、枸杞搭配;与山楂、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、充饥、补气血等功效;可与豇豆、海蜇头、芦荟搭配;与鸭肉、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、防癌等功效;可与鳕鱼、羊排、西瓜搭配;与山楂干、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;