| 香酥霉千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 274克 | 香酥霉千张热量/卡路里757千卡 | |||

1/4. 特别提醒霉千张用水冲洗后把水沥干,必要时用手捏一下,横向切片,不能太薄了哦,还有青椒切段,生姜蒜切片

2/4. 平底锅下油,烧至八九成热后放如姜蒜片,均匀洒一点盐在油面,下锅,大火,煎至金黄翻面,将煎好的可以先夹起来将未煎的下锅

3/4. 全部煎好后,将青椒下锅,加少许清水,适量盐,生抽,胡椒,辣椒油等,盖上锅盖闷十分钟左右,为了入味,一定要搅拌

4/4. 烧至汤快干即可关火收菜了,完美呈现,口感酥软,鲜香
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与糙米、紫甘蓝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防心血管硬化、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消毒、消炎等功效;与赤豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、健脾胃等功效;可与猪肉、玉米面、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;