巧克力千层的热量和减肥功效

1/12. 材料全家福

2/12. 鸡蛋打散，加15g糖打匀。

3/12. 加200的牛奶，融化的黄油打匀。有柠檬汁的加几滴，没有的加白醋也可以起初会有点味道后面就没了。

4/12. 筛入面粉，可可粉。搅拌均匀。

5/12. 面糊过筛2-3次，使面糊细腻。

6/12. 盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时。千万别觉得稀减少用量。

7/12. 热锅小火，取一勺面糊摊开（面糊放进去前把锅抬起来）摊开速度要快，不然面糊就凝固了。中间起泡边缘微翘时用筷子慢慢拨起把面皮取下。请一定用平底的质量好不粘锅！不然面皮就拿不下了。一张皮好后使锅子冷一点再放下一勺！

8/12. 裁成合适的大小。因为我的锅不怎么好，面皮破了好几张，就弄成小的了。这个量可以做8张8寸左右完整的。

9/12. 淡奶油加糖（这是另外的，大概10g，喜欢甜的可以多加点。）打发，有竖起的小尖就好。

10/12. 一层皮一层奶油叠加。中间可以加点水果，自己喜欢就好。

11/12. 包起来放冰箱冷藏半小时。包起来可以定型，好切。