| 草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 原味酸奶 | 克 | 216千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 1072克 | 草莓慕斯热量/卡路里3384千卡 | |||
 热量3384千卡，相当于打桌球1354分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓慕斯的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料，纯牛奶，QQ糖和白砂糖没拍上
2/10. 白砂糖40g放入酸奶中拌匀，室温放置至糖融化，因为酸奶一直在冰箱里放的，温度比较低，所以先做这一步??
3/10. 黄油切小块，隔水融化
4/10. 建议直接买饼干碎，当然，我是买的饼干，把中间的奶油夹心刮下来，自己碾碎，倒入融化的黄油，拌匀，倒入模具中，模具要活底的呦，用力压实，放入冰箱冷藏
5/10. 淡奶油加10g白砂糖，打发至有纹路
6/10. 吉利丁粉加40ml凉水融化，倒入酸奶中拌匀，将酸奶液分3次倒入淡奶油中，拌匀
7/10. 从冰箱里拿出制作好的饼干底，喜欢的话可以将草莓对半切开沿着模具边摆好，不放也行
8/10. 2-3小时后，QQ糖和纯牛奶，隔水融化，将液体冷却至常温，倒入成型的慕斯蛋糕中
9/10. 成型啦，用热毛巾敷一下模具边或者用吹风机吹一下，很容易脱模哒
10/10. 上面放上自己喜欢的水果
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、消暑、健脾等功效；可与冰糖、豆腐、红糖搭配；与猪排、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 草莓慕斯热量3384 千卡
- 脂肪201.7 克
- 蛋白质92.77 克
- 碳水化合物122.28 克
- 钠717.7 毫克
- 钙543 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾815 毫克