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荷包豆腐

荷包豆腐的热量和减肥功效

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荷包豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
鸡蛋清104千卡144千卡13.3克8.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡汤30千卡7千卡1克0.1克
总量914荷包豆腐热量/卡路里711千卡
玩游戏 热量711千卡,相当于玩游戏125分钟消耗的热量...340

荷包豆腐的做法共7个步骤

食材主料/辅料

大豆腐(一块)、菠菜(适量)、鸡蛋清(1个)、火腿肠(适量)、淀粉(一大勺)、盐(1勺)、白胡椒粉(1勺)、鸡精(2勺)、料酒(1勺)、香油(适量)、鸡汤(适量)
荷包豆腐的做法图解1

1/7. 豆腐洗净,去掉硬皮,用刀背碾成泥

荷包豆腐的做法图解2

2/7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌均匀,火腿切成细末备用

荷包豆腐的做法图解3

3/7. 将拌好的豆腐泥挤成丸子,然后用手按扁,放入盘中,上面撒上火腿末,上锅蒸5分钟定型

4/7. 菠菜洗净,入开水焯一下,捞出

荷包豆腐的做法图解5

5/7. 码入大碗中,将蒸好的豆腐饼放在菠菜上

6/7. 鸡汤倒入锅中烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡

荷包豆腐的做法图解7

7/7. 将芡汁浇在装豆腐饼的大碗中,最后淋上香油即可

食材功效信息

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清洁皮肤、促进生长发育等功效;可与杨桃、糙米、胡萝卜搭配;与黄豆、韭菜、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止咳、延缓衰老、护肤等功效;可与桂圆、香椿、韭菜搭配;与味精、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、补肾气、滋阴等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、大便秘结、治疗便秘等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荷包豆腐热量711 千卡
  • 脂肪125.12 克
  • 蛋白质53.15 克
  • 碳水化合物241.16 克
  • 11390.8 毫克
  • 470 毫克
  • 26.64 毫克
  • 848 毫克

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