| 核桃仁炒鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 菜椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 244克 | 核桃仁炒鸡丁热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于扎马步207分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃仁炒鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡里脊（2条）、核桃仁（100克）、菜椒（100克）、外婆乡菜油（适量）、盐（2克）、淀粉（一勺）、黑胡椒粉（2克）
1/12. 准备好食材后，将洗净的彩椒切丁
2/12. 鸡里脊切丁后用盐和料酒和淀粉腌制15分钟
3/12. 取净锅入油加热
4/12. 放入核桃仁过油至金黄色后
5/12. 盛出待用
6/12. 随后倒入切好的彩椒也过一下油盛出待用
7/12. 热锅中倒入腌制好的鸡丁煸炒
8/12. 当煸炒的鸡丁发白时，加少许的水快速翻炒后
9/12. 倒入彩椒煸炒
10/12. 然后再放入核桃仁炒均匀后加少许盐和糖调味
11/12. 用淀粉勾芡后，出锅前撒上鸡粉和黑胡椒粉拌匀就OK啦
12/12. 装盘，上桌开吃
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、止咳、补脑等功效；可与鳝鱼、百合、马蹄搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、治疗便秘、促消化等功效；可与海虾、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促进消化、解毒等功效；
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营养信息
- 核桃仁炒鸡丁热量828 千卡
- 脂肪69.76 克
- 蛋白质28.79 克
- 碳水化合物172.15 克
- 钠10089 毫克
- 钙541 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾2021 毫克