| 椰丝小方热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 499克 | 椰丝小方热量/卡路里2086千卡 | |||

1/15. 先来张大合照,把材料准备好。(椰浆要蓝色罐的更香,家里就剩这种的,将就用吧。)

2/15. 三分二的牛奶倒进玉米淀粉那个盆里。

3/15. 剩余的那三分一的牛奶盆里再倒入椰浆、淡奶油。

4/15. 细砂糖放入牛奶椰浆淡奶油那个盆里。

5/15. 加热那盆牛奶椰浆淡奶油。

6/15. 趁加热的时间,搅拌好放玉米淀粉的这份,充分搅拌均匀。

7/15. 牛奶煮沸后转最小火,把加了玉米淀粉那份牛奶慢慢倒进去搅拌。

8/15. 刚开始慢慢搅拌,看起来还比较稀,没关系,一直最小火力搅拌。

9/15. 搅拌有一会就成糊状了,这时候要注意搅拌速度了,不然会糊底哦。

10/15. 搅拌成这样的糊状后趁热赶紧倒进之前准备好的容器中,容器里可以先放一层保鲜膜方便脱模,再铺一层椰蓉。

11/15. 有刮刀的用刮刀刮平,我没有刮刀,我就用调羹背弄的,不平整,但是没关系的,待会裹上椰蓉了也看不出。(小碗的是我特地做给我家宝贝吃的。)放凉后放进冰箱冷藏2-4小时,其实我才冷藏了半个钟,冷藏后的口感更好,但是我不想给宝贝吃冻的东西,所以没怎么冷藏。

12/15. 冷藏后拿出来切块。

13/15. 裹上椰蓉,看起来是不是好有食欲。

14/15. 全部裹好,放容器里,自己做的椰蓉放太多了,哈哈。

15/15. 发现粘奥利奥粉也是超好吃的,把奥利奥饼干打成粉就可以了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治疗便秘、美容等功效;可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配;与杨梅、橙、果汁相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、驱毒、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、大便秘结等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、除口臭、舒缓肝气等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、补中和血、大便秘结等功效;