| 小牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 669克 | 小牛排热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于板球142分钟消耗的热量...300 | |||||
小牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（根据个人）、红萝卜（适当添加少量）、洋葱（适当添加）、生抽（一勺）、酱油（适量）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、鸡粉（一点儿）、香油（适量）
1/5. 牛肉馅和鸡蛋液混合充分搅拌。
2/5. 把洋葱和胡萝卜碎放入锅中炒香，在把熟洋葱碎～胡萝卜碎等，待凉后放入1搅拌均匀。
3/5. 放入酱油～生抽～盐～香油～鸡粉等。
4/5. 充分搅拌，放置5分钟。
5/5. 选个自己喜欢的模型，放入拌好的牛肉
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、促进康复、补铁等功效；可与生姜、茄子、芹菜搭配；与红糖、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、补钙等功效；可与大蒜、猪骨、牛肉搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 小牛排热量710 千卡
- 脂肪117.01 克
- 蛋白质58.06 克
- 碳水化合物70.26 克
- 钠16047.4 毫克
- 钙230 毫克
- 铁20.26 毫克
- 钾1011 毫克