| 菌菇五花肉香焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 553克 | 菌菇五花肉香焖饭热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于漂流131分钟消耗的热量...300 | |||||
菌菇五花肉香焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、香菇（4朵）、杏鲍菇（1段）、木耳（2克）、生抽（2勺）、料酒（1小勺）、香葱（1条）
1/9. 木耳，香菇提前泡发好，再切丁，胡萝卜，杏鲍菇切丁，五花肉过水后捞出切成粗粮条
2/9. 这是关键一步：大米要多洗几次，洗至清水（有人会说营养被洗掉了，我觉的偶尔一次不会有什么影响），放入电饭煲里加入平时煮饭的水量浸泡着备用
3/9. 锅中放入少许油，加入五花肉煸出油来
4/9. 加入胡萝卜炒出胡萝卜素，有点黄色油样
5/9. 其余材料全部放入翻炒
6/9. 淋上料酒，生抽炒匀
7/9. 倒入电饭煲中拌匀后开煮
8/9. 出锅前撒入葱花拌匀焖上二分分钟即可出锅
9/9. 成品，米饭晶莹饱满，而且非常有嚼劲儿，加上五花肉的油渗进米饭，真的两碗必吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与萝卜、白菜、山楂搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防高血压、抗血栓等功效；可与木瓜、花菜、豆腐搭配；与鸽肉、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、贫血、充饥等功效；可与猪血、海蜇头、海蜇搭配；与猪血、田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 菌菇五花肉香焖饭热量657 千卡
- 脂肪53.6 克
- 蛋白质21.62 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠364.4 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾550 毫克