| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1052克 | 凉皮热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于抹水泥477分钟消耗的热量...180 | |||||
凉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凉皮（2人份）、黄瓜（2个）、绿豆芽（适量）、面筋（适量）、辣椒油（2勺）、蒜泥（2勺）、生抽（2勺）、醋（2勺）、盐（适量）
1/7. 先把凉皮放盆里打散待用
2/7. 黄瓜洗净切丝
3/7. 豆芽锅里煮多煮一会儿，过下凉水待用
4/7. 面筋切成小块
5/7. 辣椒油我自己调的，按照自己喜欢的口味做都行
6/7. 蒜汁这步是最重要的，把切好的蒜泥倒碗里，加两小勺盐，醋适量，喜欢酸可多放点，再加两勺生抽搅拌均匀待用
7/7. 依次把凉皮，黄瓜，豆芽，面筋，辣椒油，蒜汁加在一起调下就可以了，吃多少调多少，是不是很简单……
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、清热利水等功效；可与醋、黑木耳、虾米搭配；与水芹菜、樱桃番茄、杏相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、解诸毒等功效；可与蛤蜊、鲫鱼 、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、和筋养血、安神除烦等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血糖、胃肠胀气、减肥等功效；可与苦瓜、卷心菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉皮热量1430 千卡
- 脂肪135.13 克
- 蛋白质35.86 克
- 碳水化合物69.41 克
- 钠46556 毫克
- 钙739 毫克
- 铁29.96 毫克
- 钾1095 毫克