| 家常炒乌冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 815克 | 家常炒乌冬热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于垒球387分钟消耗的热量...240 | |||||
家常炒乌冬的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、圆白菜（3片）、胡萝卜丝（10克）、盐（少许）、老抽（一小勺）、白糖（一大勺）、陈醋（1.5勺）、乌冬面（1袋）、食用油（20克）、培根（1片）
1/1. 将超市买来的乌冬用热水煮一下，或者用开水烫一下都可，因为超市的乌冬是熟的，所以不能太久。
2、将鸡蛋打散，圆白菜胡萝卜切丝、培根切小块（可以不用培根）。
3、锅中放入20g油，热锅，现将鸡蛋放入炒散。
4、鸡蛋炒熟后，放入培根、圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒。
5、翻炒过程中，放入盐和老抽。
6、待蔬菜炒熟后，放入沥干水的乌冬面继续翻炒，炒1分钟后，放入糖和陈醋，继续炒2分钟，便可出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、清热解毒等功效；可与肥牛、基围虾、圆生菜搭配；与茶叶、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、清热止痛、润脏腑等功效；可与猪肉、西红柿、木耳搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常炒乌冬热量1548 千卡
- 脂肪147.48 克
- 蛋白质66.71 克
- 碳水化合物189.17 克
- 钠12278.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1616 毫克