| 干贝肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干贝 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2634克 | 干贝肉粽热量/卡路里8558千卡 | |||

1/16. 粽叶前一晚泡水,第二天洗干净

2/16. 糯米提前泡水一个小时

3/16. 干贝泡水,芋头切丁,泡过水的香菇切四等分

4/16. 五花肉切块,鸡蛋开水煮熟,剥去壳

5/16. 热锅下油,倒入五花肉煸炒

6/16. 煸炒后的五花肉加入酱油、五香粉、桂枝八角、盐

7/16. 再加入水煮开,将剥好壳的鸡蛋清水洗净,放进五花肉中

8/16. 鸡蛋五花肉煮到收汁关火,鸡蛋挑出切成四等分

9/16. 用红烧肉的锅直接倒入油,然后把香菇、干贝、香芋、糯米拌一起翻炒,加点酱油、五香粉、盐

10/16. 糯米炒好装锅里备用,准备好所需材料,如图,包装绳弄10条一捆

11/16. 挑两片粽叶相叠

12/16. 叠好的粽叶折成漏斗型

13/16. 先装入少量糯米,再放入几块五花肉和鸡蛋

14/16. 再铺上糯米

15/16. 由于手要包粽子,没法详细拍包粽子过程,这是包好的粽子

16/16. 提前过端午,哈哈哈,如果可以,最好用大骨煲汤,再来煮粽子,味道肯定更香,以上是煮好的粽子!所有材料,大概可以包三十个粽子
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补中益气、止汗等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、百合搭配;与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与洋葱、黄豆、青椒搭配;与豆奶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、补虚等功效;可与洋葱、南瓜、紫菜搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与木瓜、牛里脊、薏米搭配;与野鸡、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、利五脏、滋阴补肾等功效;可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;