| 芒果慕斯蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 378千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 390克 | 芒果慕斯蛋糕6寸热量/卡路里2539千卡 | |||
 热量2539千卡，相当于买东西846分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯蛋糕6寸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将80g消化饼干用擀面杖碾碎后放入小碗中
2/12. 将40g黄油隔水融化
3/12. 将融化成液体の黄油加入饼干碎中搅拌均匀
4/12. 用勺子压实后放入冰箱冷藏30分钟
5/12. 将芒果切成丁
6/12. 然后加入15g牛奶混合后放入搅拌机中打成芒果泥
7/12. 这里前几步没拍。。1. 小碗倒入冷水，约24g 加入8g吉利丁粉，确保是3:1的比例 2. 此时将60g牛奶加入细砂糖后隔水加热融化；3. 加入已经融化在冷水里的吉利丁粉液 继续搅拌融化；4. 打发淡奶油至湿性发泡 混入牛奶混合液 倒入芒果泥中混合均匀
8/12. 去取出已经冷藏半小时的饼干底 在里面加入慕斯液边加边丢入芒果丁 抖一抖 敲一敲 让气泡没有 并最后用一层慕斯液盖上 放入冰箱冷藏2小时
9/12. 快到两小时 将2g吉利丁粉加入冷水溶解 然后加入适量芒果泥搅拌均匀，等2小时一到 拿出慕斯主体 在上面浇入镜面层 继续放冰箱冷藏4小时
10/12. 然后取出来任意在表面弄些芒果丁 哈哈我本来想裱个芒果花 然而太丑 就侧面看看哈
11/12. 这是我第一次做慕斯 第一次做蛋糕 哈哈 就是动作慢 相信大家只要耐心点也是木有问题的！！
12/12. 超超超好吃 哈哈 我的作品都是一次成功 太感谢老天啦！！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与香椿、巧克力、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕6寸热量2539 千卡
- 脂肪216.6 克
- 蛋白质100.31 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠675.5 毫克
- 钙560 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾381 毫克