| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1321克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里2110千卡 | |||
 热量2110千卡，相当于种花469分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌鸡爪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1斤）、水（适量）、蒜头子（适量）、红辣椒（一条）、盐（适量）、姜（5片）、大葱（适量）、白糖（半勺）、味极鲜（4勺）、陈醋（4勺）、蚝油（1勺）、香菜（一小把）、香油（半勺）、辣椒油（半勺）
1/8. 鸡爪剪去指尖
2/8. 放入开水烫一下祛除里面的血水
3/8. 捞出鸡爪切小块来，这样方便入味，吃的时候也方便。
4/8. 锅里重新放水放入盐，鸡精，葱，姜，把鸡爪煮熟。
5/8. 煮鸡爪的时候把香菜，红椒洗一下。
6/8. 把蒜头子切碎，辣椒切片，香菜切碎放入。
7/8. 下入4勺味极鲜，4勺陈醋，半勺糖，半勺香油，1勺蚝油，半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。
8/8. 可以开吃了，我这个小孩子爱吃就没什么辣的，如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点，或酸一点的。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效；可与鸡蛋、卷心菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、发汗解表等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量2110 千卡
- 脂肪231.419999 克
- 蛋白质50.74 克
- 碳水化合物175.08 克
- 钠11323.2 毫克
- 钙397 毫克
- 铁10.07 毫克
- 钾1939 毫克