| 酱脊骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 酱脊骨热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于换床单340分钟消耗的热量...150 | |||||
酱脊骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
脊骨（1000克）、葱（适量）、姜（适量）、八角（2个）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（1小块）、料酒（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、水（1000毫升）
1/7. 脊骨用清水浸泡一会儿，滤去血水；焯水，撇去浮沫，冲洗干净
2/7. 葱切段，姜切片备用
3/7. 八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮清洗干净，控干水分
4/7. 放入所有调味料
5/7. 放入脊骨和水
6/7. 选择”肉/鸡”功能即可(我有时外出，所以设置的是预约2小时)
7/7. 成品
食材功效信息
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、预防感冒等功效；可与猪红、菌菇、后腿牛肉搭配；与苦苣、冬枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、腹部冷痛、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、芳香健胃、杀虫解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱脊骨热量850 千卡
- 脂肪35.9 克
- 蛋白质90.8 克
- 碳水化合物436.1 克
- 钠10420.6 毫克
- 钙1102 毫克
- 铁48.6 毫克
- 钾2237 毫克