| 香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香蕉 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 449克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于唱歌520分钟消耗的热量...120 | |||||
香蕉蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将蛋黄和蛋白分开，分别放到两个干净无水的碗里！
2/6. 将150克香蕉放到食品袋中压成泥状备用，然后将其放入蛋黄碗中，同时放入40克糖，奶粉，淀粉，玉米油，水30克进行搅拌成糊状！
3/6. 蛋白加入10克白糖打发后，用刮刀取1/3的蛋白到蛋黄碗中用十字法搅拌均匀，然后将蛋黄碗中的面糊全部倒入蛋白碗中用同样的方式搅拌均匀！
4/6. 将成品面糊倒入模具中，振出大气泡后，两余下50克香蕉切片摆在面糊上！同时150度上下层预热烤箱，注意下层烤盘中放入清水！
5/6. 将面糊放在烤箱中层，上下火，150度烤40分钟，改165度烤20分钟，上色！^_^
6/6. 烤好了，脱模成功！注意为了更好脱模，请记得在膜具上先抹一层薄薄的油哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效；可与青椒、茼蒿、生菜搭配；与鹅肉、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、宽肠胃等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安神除烦、补充能量、清热润肺等功效；可与苹果、燕麦片、川贝母搭配；与红薯、酸奶、芋头相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、改善视力等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与白砂糖、橘子、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉蛋糕热量1041 千卡
- 脂肪133.94 克
- 蛋白质45.25 克
- 碳水化合物325.76 克
- 钠726.8 毫克
- 钙1865 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾2539 毫克