| 丝瓜蒜苔炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 860克 | 丝瓜蒜苔炒虾仁热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于写作业311分钟消耗的热量...108 | |||||
丝瓜蒜苔炒虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、丝瓜（适量）、蒜苔（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/5. 虾仁清洗干净后，用料酒和淀粉搅拌均匀后腌制十分钟左右；
2/5. 锅内烧开水，放入稍许盐和油，把丝瓜和蒜苔分别放入沸水汆一下 ，颜色变得鲜亮时，捞出过冷水后沥干备用；
3/5. 锅内倒入适量的油，大火将虾仁倒入锅内翻炒，待颜色变成微红时，起锅放在一旁备用；
4/5. 锅内重新倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香后倒入丝瓜翻炒，待丝瓜炒的有些微干时，倒入蒜苔继续翻炒（蒜苔无需炒太久，否则不脆）
5/5. 最后倒入虾仁，并加入适量盐和鸡粉一起翻炒，翻炒均匀后即可出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、通乳、预防动脉硬化等功效；可与娃娃菜、龙须菜、油菜搭配；与红枣、圣女果、番茄相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、解暑除烦、凉血解毒等功效；可与排骨、虾米、桂鱼搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通便防痔、防癌、治便秘等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 丝瓜蒜苔炒虾仁热量560 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物173.06 克
- 钠10343.3 毫克
- 钙178 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾612 毫克