| 上汤西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | 11.76克 | 14.71克 |
| 总量 | 489克 | 上汤西兰花热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于跆拳道60分钟消耗的热量...600 | |||||
上汤西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一棵）、皮蛋（一个）、鱼豆腐（一片）、鸡肉肠（一根）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、猪油（适量）
1/9. 原料：切好的蒜 皮蛋 鸡肉肠 鱼豆腐
2/9. 已经绰水的西兰花，最好放点盐，这样西兰花会更绿，水开后绰水两分钟捞出。
3/9. 锅中放入猪油，小火融化
4/9. 油还不是很热的时候放入蒜，爆香，这样汤才会白一点儿，我会在他变色的时候捞出，这个看个人习惯
5/9. 放入皮蛋，鸡肉肠，鱼豆腐，我之所以用这些其实还有一点我没买到浓汤宝，额，其实这个菜用浓汤宝超级方便，就不用加鱼豆腐这些了，不过爱吃这个的还是可以放得，然后加水煮一会儿。
6/9. 煮一会儿后放入西兰花，这个就需要看各人的喜好了，我喜欢脆脆的，所以我只煮一会儿就把它捞起来了，喜欢软软的可以多煮一会儿
7/9. 将西兰花捞出后，加入水淀粉勾芡，额，我是图方便，直接加进去了，其实应该先用水调和一下，
8/9. 熬煮一会儿，有点儿稠稠的时候就可以关火了，记得加入鸡精盐，味道可以稍微重些，因为西兰花无味儿，这个是要淋在上面
9/9. 最后搞定啦。十分钟不到，额，拍的成品不太好看，老妈回家要吃饭，我还急着做下一道菜，，嘿嘿。。不过味道不错哦
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、抗衰老等功效；可与胡萝卜、枸杞、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、润喉、滋补健身等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有缓解压力、延长寿命、提神醒脑等功效；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止白带、强筋骨、补虚填精等功效；
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营养信息
- 上汤西兰花热量598 千卡
- 脂肪32.51 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物33.91 克
- 钠743 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克