| 杂蔬茄汁意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 45千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 696克 | 杂蔬茄汁意面热量/卡路里580千卡 | |||

1/8. 把食材都洗好,番茄打十字刀

2/8. 烧开水,切口向下烫番茄2分钟后去番茄皮

3/8. 番茄改刀,其他蔬菜切好,洋葱切丁。

4/8. 热锅冷油,煸炒洋葱至颜色变黄(橄榄油最好,适当多一点)

5/8. 同时煮意面,开水下面,半勺盐,我买的这个比利时意面煮11分钟

6/8. 洋葱变色后倒入番茄,炒出汁,加入生抽,蚝油,半碗高汤

7/8. 加入蘑菇,荷兰豆,炒至酱汁浓稠关火

8/8. 意面煮好后过凉,倒入锅中,搅拌至与酱汁充分接触,出锅
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌、清热解毒等功效;可与鸡蛋、芥蓝、茭白搭配;与冰棍、皮皮虾、鱼干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、提神等功效;可与牛肉、排骨、五花肉搭配;与黄豆、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防便秘、治疗便秘、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与木瓜、带鱼、鳕鱼搭配;与基围虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、治疗便秘、清肠利尿等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;