| 莴笋肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 513克 | 莴笋肉丁热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于喷射雪橇157分钟消耗的热量...420 | |||||
莴笋肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、猪肉（适量）、葱丁（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/6. 莴笋切滚刀块。
2/6. 猪肉丁加生粉、生抽和料酒提前腌制。
3/6. 锅中肉热后，爆香葱丁和姜末，加豆瓣和白糖炒制。
4/6. 下腌好的肉丁。
5/6. 最后放莴笋，翻炒至快出锅时淋少许陈醋。
6/6. 出锅装盘。
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、抗癌、防癌等功效；可与猪肉、猪瘦肉、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、润肠胃等功效；可与西瓜、莴笋、菜花搭配；与菊花、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋肉丁热量1101 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠93.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾374 毫克