| 蔓越莓戚风蛋糕-酸甜的好滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 307克 | 蔓越莓戚风蛋糕-酸甜的好滋味热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于打理草坪158分钟消耗的热量...330 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕-酸甜的好滋味的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（40克）、玉米油（20克）、牛奶（20克）、细砂糖（40克）、蔓越莓干（适量）、蛋白（2个）、蛋黄（2个）
1/6. 蛋白分两次加入细砂糖打发至干性发泡
2/6. 蛋黄先加入油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。再筛入低粉搅拌至均匀无颗粒状。
3/6. 先将蛋白的三分之一跟蛋黄糊以翻拌的方式混合，再倒回剩下的蛋白中，混合均匀。
4/6. 将蔓越莓干滚上干粉，再用粉筛筛掉多余的干粉。
5/6. 把蔓越莓干倒入混合好的面糊中，轻轻搅拌几下，倒入六寸戚风模具中，轻震两下。
6/6. 烤箱预热140度，烤20分钟，再直接调至160度，再烤20分钟，出炉后轻震模具，倒扣放凉备用。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠菜、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕-酸甜的好滋味热量871 千卡
- 脂肪132.09 克
- 蛋白质43.34 克
- 碳水化合物274.96 克
- 钠302 毫克
- 钙394 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾419 毫克